A la carte du Tibetan Café
Une carte gastronomique au fil des saisons.A l’apéro… ou en entrée !
Petite friture … 11.50 €
sauce à l’ail
Accras de crabe maison … 12 €
sauce sweet chili
Nos entrées chaudes ou froides…
Terrine de foie gras de canard du Sud-Ouest … 22 €
accompagné de compotée de griotte, toast
Asperges blanches du pays … 19 €
Œuf bio des fermiers de Marin façon mimosa et truffe melanosporum
Terrine du chef au cochon de chez Simon … 11.50 €
Aux morilles et pickels d’oignon rouge
Tempura de crevette au panko … 13 €
gaspacho verde et avocat
Tataki de bœuf sauce Satay maison … 14 €
Cacahuète et gingembre confit au vinaigre de cidre
Nos Salades…
Salade mixte … 7.50 €
Grande salade César … 18 €
Salade, copeaux de parmesan, tomate, croûtons, aiguillettes de poulet panées, sauce César
Nous avons choisi de privilégier les producteurs français mais surtout locaux pour vous proposer des produits encore plus qualitatifs.
Cependant, du fait de la situation actuelle, nous risquons d’éventuelles ruptures, notamment sur la volaille.
Avec toutes nos excuses.
une carte au grès des saisons
Une cuisine traditionnelle et recherchée.
Nous sommes tous passionnés de cuisine, de goût, avec l’envie de vous faire partager notre passion et notre travail. Régalez-vous !
toujours frais et selon arrivage
Les poissons…
Filet de truite sauce crème de chez Petit … 24 €
Légumes choisis et pommes Anna
Les traditionnels filets de perche … 32 €
Façon meunière | à la crème | à la provençale
Accompagnés de frites et salade
*Demandez notre sauce tartare
Pavé de cabillaud Skreï lardé rôti au four … 29 €
Sauce façon « vert pré » aux petits pois et ail des ours du coin, Pommes Anna
Grande friture … 19.50 €
Frites et salade verte
Les viandes…
Saltimbocca de poulet … 23 €
Jambon prosciutto, gratiné à la scamorza, sauce napolitaine, pesto de roquette, Frites
L’entrecôte simmental de 300 gr … 34 €
Beurre café de Paris du père Bruce, Frites et salade
Supplément sauce morilles : 6 €
L’incontournable ris de veau sauce morilles … 42 €
Moelleux de pomme de terre à l’Abondance
Tataki de bœuf sauce Satay maison … 24 €
Cacahuète et gingembre confit au vinaigre de cidre, Frites et salade
Nos viandes sont d’origine France autant que possible mais peuvent venir d’U.E. en cas de problème d’approvisionnement.
Nous avons choisi de privilégier les producteurs français mais surtout locaux pour vous proposer des produits encore plus qualitatifs.
Cependant, du fait de la situation actuelle, nous risquons d’éventuelles ruptures, notamment sur la volaille.
Avec toutes nos excuses.
une carte pleine de douceurs
Des desserts faits avec gourmandise
vous ne devriez pas
Les fromages & desserts
La gourmandise de Lou … 11 €
Entremet pistache et fraise, biscuit moelleux pistache, crémeux vanille, fraise et crème mascarpone
Baba au rhum … 10 €
et son shooter de rhum arrangé maison
Coulant au chocolat noir 50 % … 9 €
et boule de glace vanille
Crème caramel aux œufs bio de Marin … 7 €
Café gourmand … 11.50 €
Bouchon marron, cannelé, mini baba, brownie au chocolat et finger pistache-vanille
Le calamansi en trompe l’œil … 11 €
Cœur intense au calamansi, ganache montée au chocolat blanc, biscuit de Savoie au citron vert.
est-ce bien raisonnable ?
Nos glaces laitières
Nos parfums de glace :
Vanille, chocolat, fraise, noix de coco, pistache, menthe/chocolat, caramel beurre salé, rhum-raisins, café
Nos parfums de sorbet :
Citron, poire, framboise, abricot, génépi
1 boule de glace … 3 €
2 boules de glace … 5 €
3 boules de glace … 7 €
Supplément chantilly … 1 €
simplement gourmand
Nos coupes glacées
Dame blanche … 8.50 €
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
Chocolat liegeois … 8.50 €
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
Café liegeois … 8.50 €
2 boules café, 1 boule vanille, expresso, chantilly
Coco/choco … 8.50 €
2 boules coco, 1 boule chocolat, sauce chocolat, chantilly
Caramella … 8.50 €
2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel, chantilly
Nos coupes glacées alcoolisées…
COLONEL … 10 €
2 boules citron arrosées de vodka
YAUTE … 10 €
2 boules génépi arrosées de génépi
VALAISANNE … 10 €
2 boules abricot arrosées d’abricotine
AFTER EIGHT … 10 €
2 boules menthe chocolat arrosées de get 27
Témoignages
Nos clients parlent de nous
“Cela vaut la peine de sortir du centre d’Evian”
« Un très bon restaurant été comme hiver Nous avons dégusté dès plats excellents, cuisinés magistralement avec des produits frais...«
Tripadvisor
“Superbe cadre”
« Cuisine bonne et original, service rapide et efficace, le cadre est très joli et surtout la vue sur le lac Léman. N’hésitez pas à y aller. «
Tripadvisor
“Cuisine originale”
Tripadvisor
« Tout simplement parfait »
Tripadvisor